MODO CORRETO DE COZINHAR UM OVO:
Coloque o ovo em uma panela, acrescente água fria e leve ao fogo.
Quando levantar fervura, Deixe ferver por 7 minutos, desligue o fogo.
Imediatamente coloque o ovo em um recipiente com água fria, para parar o processo de cozimento.
Assim você terá um ovo com a gema amarela bem clarinha, com a clara macia e todos os nutrientes preservados.
OVO COZIDO ERRADO:
Fica em fervura por muito tempo, a clara fica borrachuda e levemente escurecida, a gema fica com uma coloração esverdeada em volta, por causa da perda do ferro e do enxofre e esfarela com facilidade.
A maior parte dos nutrientes deste ovo foi destruída, perdendo boa parte do seu valor nutricional.
O ovo é um dos principais alimentos na mesa de todos nós brasileiros, prepará-lo corretamente, faz toda diferença para ter uma uma alimentação.
Fonte: facebook.com/fitsrefeicoes/
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